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Di seguito trovate gli ingredienti delle praline di cioccolato Enrico Rizzi – Milano. In occasione di eventi o festività particolari, si potrebbero aggiungere dei gusti speciali oltre a quelli presenti nell’elenco.

 

INGREDIENTI PRALINE

Pistacchio
cioccolato al latte (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, fave di cacao, latte scremato in polvere, estratto naturale di vaniglia, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), cioccolato fondente (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), pasta di pistacchio 16,1%, burro liquido, lamelle di pistacchio.

Nocciola
cioccolato al latte (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, fave di cacao, latte scremato in polvere, estratto naturale di vaniglia, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), cioccolato fondente (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), pasta di nocciola 16,1%, burro liquido, granella di nocciole pralinate.

Noce
cioccolato al latte (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, fave di cacao, latte scremato in polvere, estratto naturale di vaniglia, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), cioccolato fondente (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), pasta di noce 16,1%, burro liquido, gherigli di noce.

Fondente Coeur de Guanaja 80%
Cioccolato fondente (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), burro liquido.

Earl Grey
cioccolato fondente (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), burro liquido, tè earl grey 3,6%.

Cocco
cioccolato fondente (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), burro liquido, essenza di cocco 0,12%, farina di cocco.

Peperoncino
cioccolato fondente (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), burro liquido, peperoncino 0,5%, pepe rosa.

Tè verde mat cha
cioccolato bianco (burro di cacao, latte scremato in polvere, grasso di latte anidro, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), burro liquido, cioccolato fondente (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), tè verde mat-cha 1,6%.

Sesamo nero
cioccolato bianco (burro di cacao, latte scremato in polvere, grasso li latte anidro, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), burro liquido, cioccolato fondente (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), sesamo nero 3,2%.

Cannella
cioccolato fondente (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), burro liquido, cioccolato al latte (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, fave di cacao, latte scremato in polvere, estratto naturale di vaniglia, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), cannella 3,2%, zucchero alla cannella (zucchero, cannella).

Arancia
cioccolato fondente (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), burro liquido, essenza di arancia 0,08%, cioccolato bianco (burro di cacao, latte scremato in polvere, grasso di latte anidro, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), colorante arancio (vedi coloranti macarons).

Violetta
cioccolato fondente (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), burro liquido, aroma violetta (sciroppo di zucchero, destrosio, aromi, addensante carragenina, coloranti antociani E163, E133), violetta cristallizzata (zucchero, fiori naturali 2%, gomma di acacia, aroma, colorante E120).

Rosa
cioccolato fondente (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), burro liquido, olio essenziale di rosa, rosa cristallizzata (zucchero, fiori naturali 2%, gomma di acacia, aroma, colorante E120, E132).

Gelsomino
cioccolato fondente (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), burro liquido, essenza di gelsomino 0,06%, meringhe in granella (albume, zucchero).

Caffè
cioccolato fondente (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), burro liquido, caffè macinato fine 8%.

Lapsang Suchong
cioccolato fondente (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), burro liquido, tè affumicato lapsang suchong 2,4%.

 

AVVERTENZE

Nel nostro laboratorio vengono realizzate varie creazioni di pasticceria. Pertanto, anche se non presenti tra gli ingredienti delle praline di cioccolato, le nostre produzioni
POTREBBERO CONTENERE TRACCE DI: GLUTINE, UOVA, ARACHIDI, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO E SEMI DI SESAMO